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韩式凉拌萝卜

韩式凉拌萝卜的做法

1张图片

“夏日爽口开胃拌菜，冰箱冷藏后口感更佳。”

食材明细

主料

白萝卜 1颗

辅料

粗盐 3勺
白糖 3.5勺
糖稀 2勺
蒜末 0.5勺
细辣椒粉 1勺
白芝麻 少量

微辣口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

韩式凉拌萝卜的做法步骤

1
白萝卜洗净，去皮，切条。
2
加入3勺粗盐，3.5勺白糖，腌制1小时，萝卜条变软出水。
3
将腌制好的萝卜条挤干，准备做酱料。
4
酱料制作：蒜末0.5勺，糖稀2勺，细辣椒粉1勺，搅拌均匀。
5
在挤干后的萝卜上洒少量辣椒粉，搅拌上色。
6
然后倒入酱料，用手搅拌均匀。
7
最后洒上白芝麻，也可以加入少量葱花。
8
搅拌均匀，完成。

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使用的厨具：其他

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