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美味卤鸡蛋

美味卤鸡蛋的做法

2张图片

“这个卤鸡蛋我仅在八通网发过哦1在此声明一下！
春节收了不少鸡蛋，怕坏了就卤着吃，真是非常香哦！”

食材明细

主料

鸡蛋 10个

辅料

花椒适量
大料适量
葱适量
糖适量
辣椒适量
盐适量
老抽适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

卤鸡蛋的做法步骤

1
把鸡蛋洗净放水里煮。
2
水开煮五分钟取出。
3
取出放在凉水里过一下！
4
把鸡蛋皮剥开备用。
5
把葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒（不吃辣可以不放），盐、糖，老抽都备好！
6
重新把鸡蛋放水里煮，之前的水要换掉，然后把料倒进去，加老抽、盐和糖开煮！要用小火！
7
大约十多分钟，煮到烫汁快没了关火，但不能熬干，汤汁还有用呢！热气腾腾的卤鸡蛋出锅喽！香喷喷的味道已经扑鼻喽！
8
看看色香诱人吧！老公一口气就吃了两个！
9
剩下的连汤带蛋倒进小盆里，盖上保鲜膜，放冰箱里，随吃随拿哦！不要放太久三四天就吃完，以防变质！一次也不要煮太多，十个最佳！

来自美食天下木头老婆的作品

使用的厨具：煮锅

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