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烤猪脚独家

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烤猪脚的做法

2张图片

食材明细

主料

猪脚半个

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
姜片适量
孜然粉 适量

调料

生抽适量
盐适量
料酒适量

孜然口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

烤猪脚的做法步骤

1
猪脚加入少许料酒冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净。
2
准备少许八角，桂皮，香叶，姜片。
3
锅中热油爆香所有的配料。
4
放入猪脚下锅翻炒。
5
加入适量的生抽，清水，大火煮开。
6
转中小火焖1小时。
7
焖好的猪脚摆放在烤盘上。
8
上管加空气烤180席30分钟。
9
烤至20分钟左右暂停取出猪脚，晒上少许孜然粉。
10
继续回炉烤10分钟出炉即可。
11
成品。
12
成品。

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使用的厨具：烤箱、不粘锅

所属分类：烧烤烤箱菜

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