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薯条豆沙包

薯条豆沙包的做法

3张图片

“麦当劳薯条形状的豆沙包，好玩易做又好吃😋和小朋友一起制作可增进亲子活动。”

食材明细

南瓜面团：

普通面粉 300克
蒸熟南瓜 80克
酵母 3克
温水 90克
红豆沙 300克

红色面团：

普通面粉 200克
酵母 2克
温水 100克
红曲粉 2克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

薯条豆沙包的做法步骤

1
准备好80克的蒸熟南瓜，趁有余温加入3克酵母拌均匀。
2
取300克普通面粉，加入酵母南瓜泥。
3
再加入90克温水，将南瓜面粉揉成光滑面团。
4
揉好的南瓜面团盖着放一边。
5
将100克温水和2克酵母兑开拌均。
6
取200克普通面粉，加入红曲酵母水，揉成光滑的红色面团。
7
揉好的两色面团盖紧，醒面20分钟。
8
准备好适量的红豆沙馅。
9
取出醒面好的两色面团揉扁排气，用擀面棍擀成4厘米厚的面片。
10
先取红色面片，用模具压出如图中的面片。
11
再取出黄色面团，同样用模具压出薯条和麦当劳的标志。（模具某宝有卖）
12
将红色面片，包入适量的红豆沙馅。
13
再如图中放入黄色的薯条面片。
14
再将下端的面片往上提，包住豆沙薯条。
15
用干净的梳子朝两边压紧。
16
最好放入麦当劳标志造型完毕。
17
将所有造型好的生包子，排入蒸笼里，盖紧等发酵至原来的两倍大。
18
上锅注水烧开，放入发酵好的生包子，盖上锅盖，用大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖3分钟后再打开锅盖。
19
成品～萌萌哒薯条豆沙包来也😋。

小窍门

黄色面团的水量，可视南瓜量多少来揉面，也可用纯南瓜来代替水揉面。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：蒸锅

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