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糖醋尖椒

糖醋尖椒的做法

2张图片

“其实是虎皮尖椒的家常做法，只是做成糖醋味。”

食材明细

主料

尖椒三四颗

调料

糖适量
醋适量
酱油代替盐

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋尖椒的做法步骤

1
尖椒去蒂去核，切段。酱油醋和糖调成汁。醋和糖的比例看你自己的习惯，喜欢甜点则加多点糖，酱油的作用主要是代替盐，顺带调味。
2
热锅下油，小火慢煎尖椒。
3
时不时的用筷子翻翻身，尽量煎均匀。家常菜尽量少油就这样多花点时间了
4
尖椒煎软后倒入糖醋汁，翻匀，关火。
5
好吃啊，只是有个别死辣，那也没办法，从来没买到过统一不辣或者微辣的，总是有的辣有的不辣，有的死辣。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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