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芹菜叶煎蛋的做法

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芹菜的营养价值很高,主要有降压作用,很多家庭把芹菜叶都择掉,弃之不用,其实非常可惜。科学研究证明,芹菜叶的营养、保健成分一点也不逊色于芹菜。

食材明细

主料
辅料
调料

芹菜叶煎蛋的做法步骤

  • 芹菜叶煎蛋的做法步骤:1
    1
    芹菜叶洗净控干水分。
  • 芹菜叶煎蛋的做法步骤:2
    2
    把芹菜叶切碎。
  • 芹菜叶煎蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋搅打均匀。
  • 芹菜叶煎蛋的做法步骤:4
    4
    放入芹菜叶、少许盐,搅拌均匀。
  • 芹菜叶煎蛋的做法步骤:5
    5
    炒锅上火放油烧热。
  • 芹菜叶煎蛋的做法步骤:6
    6
    倒入鸡蛋芹菜叶拌成的糊。
  • 芹菜叶煎蛋的做法步骤:7
    7
    火不要太大,以防糊锅。待一面煎黄,大翻勺,再煎另一面。
  • 芹菜叶煎蛋的做法步骤:8
    8
    改刀装般盘。

小窍门

1.芹菜叶的水分没必要控干,切碎一点易于成型。
2.油量适当增加一点。
3.掌握好火候,以防煎糊。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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