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竹笋鳜鱼汤的做法

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鳜鱼红烧也不错,炖汤肉质更嫩,更鲜美!冰柜里面还有之前存的竹笋,拿出来正好一起炖个鳜鱼汤。

食材明细

主料
辅料
调料

竹笋鳜鱼汤的做法步骤

  • 竹笋鳜鱼汤的做法步骤:1
    1
    鳜鱼正反两面打上花刀。
  • 竹笋鳜鱼汤的做法步骤:2
    2
    竹笋斜刀切滚刀块备用。
  • 竹笋鳜鱼汤的做法步骤:3
    3
    准备姜,蒜。
  • 竹笋鳜鱼汤的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,下入姜蒜爆出香味。
  • 竹笋鳜鱼汤的做法步骤:5
    5
    下入鳜鱼,加入一勺料酒,煎至两面金黄。
  • 竹笋鳜鱼汤的做法步骤:6
    6
    倒入足量的开水,中小火慢炖。
  • 竹笋鳜鱼汤的做法步骤:7
    7
    鱼汤已经炖浓白,挑去姜片。
  • 竹笋鳜鱼汤的做法步骤:8
    8
    下入竹笋,适量的盐调味,少许胡椒粉提鲜。
  • 竹笋鳜鱼汤的做法步骤:9
    9
    起锅,撒上葱花。
来自 美食天下 噬血gg 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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