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酸辣藕带

酸辣藕带的做法

1张图片

食材明细

主料

藕带一把

辅料

指天椒 一个
香葱一棵
姜一块
蒜瓣两个

调料

花生油 适量
盐适量
鸡粉适量
生抽适量
香醋适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣藕带的做法步骤

1
把藕带切成小段，然后冲洗干净，控水备用。
2
把辅料洗净。指天椒切小段；香葱葱白和葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末；姜去皮切片；蒜瓣去皮，切碎末。
3
锅中放适量油，放入葱姜蒜和辣椒，爆香。
4
放入藕带，均匀翻炒。
5
放入适量的盐、鸡粉和生抽，翻炒入味。
6
几分钟后，放入适量的香醋，烹炒出香味。
7
汤汁不多即可关火，装盘，撒上香葱碎。口感爽脆，酸辣下饭的小菜一定要试试。

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使用的厨具：炒锅

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