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爆炒牛肝菌

宁静致远0217

爆炒牛肝菌的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肝菌 适量
猪肉 1块

辅料

干红辣椒 3个
大蒜半头

调料

生抽 10ml
料酒 20ml
白糖 5g

微辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

爆炒牛肝菌的做法步骤

1
牛肝菌，五花肉准备。
2
五花肉切片放淀粉，料酒腌制20分钟。
3
牛肝菌泡一晚，然后用牙刷刷干净，去除细沙。
4
大蒜切片。
5
锅中放油炒肉片至变色，出油。
6
放干红辣椒和蒜片大火炒出香味。
7
倒入牛肝菌，大火煸炒10分钟至牛肝菌熟透，倒入生抽，料酒，白糖炒匀。
8
盛出。

小窍门

菌类一定要烹熟再吃。

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使用的厨具：炒锅

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