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玉米马蹄蒸饺#蒸菜#

玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法

2张图片

“这个馅料的饺子是我最喜欢的，口感很好，都是肉感，比外面卖的美味。”

食材明细

主料

猪肉 400g
马蹄 150g
玉米半根
鸡蛋 1个

辅料

面粉 200g

调料

酱油 3匙
蚝油 2匙
香油 1匙
生粉 1匙

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

玉米马蹄蒸饺的做法步骤

1
只取蛋清加入面粉中搅拌，蛋黄留着备用。
2
加入少许食盐，清水。
3
搅成絮状，改用手和面。
4
和成光滑面团，密封醒面15分钟。
5
空档时间准备馅料，洗干净马蹄去皮。
6
准备好玉米粒、马蹄、猪肉。
7
先将马蹄打碎。
8
再将猪肉打碎。
9
最后把马蹄、玉米、肉末加一起。
10
加酱油、蚝油、生粉、鸡蛋、适量食盐搅拌均匀。
11
擀开面团，擀薄皮。
12
用两杯压出饺子皮。
13
饺子皮再擀薄一点。
14
包成自己喜欢的形状。
15
怎么包都可以，主要是包好，不露馅即可。
16
上锅蒸十分钟。
17
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：蒸锅

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