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香酥酸辣带鱼

贪吃的猫咪头

香酥酸辣带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 2条

腌料

香葱 2根
老姜 1块
料酒 1勺
盐适量

调料

酱油 1匙
辣椒粉 少许
鸡精少许
陈醋 1匙
蒜头 3颗
香葱适量

酸辣口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

香酥酸辣带鱼的做法步骤

1
带鱼清理好内脏洗净，加葱白姜蒜，料酒和少许食盐腌制半小时以上。
2
腌好的带鱼用厨房纸擦干水分，锅中热油，放入带鱼中小火慢慢煎至焦黄，不要翻来翻去，一面煎至焦黄后翻面再煎另外一面。
3
煎至两面焦黄。
4
所有调料放入碗中调匀。
5
把调料倒入锅中，中火搅拌均匀即可。
6
香酥酸辣带鱼是一道下饭下酒的好菜哟。

来自美食天下贪吃的猫咪头的作品

使用的厨具：平底锅

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