1.在鸡翅背面划道利于入味。

2.在炸篮抹油，不容易粘底。

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

4.烤完鸡翅，将接渣盘取出，在水里浸泡一会儿，很容易清洗干净，等烤箱冷却到手温时，用柔软的湿布擦拭烤箱内胆，烤箱又恢复洁净。