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“这款牛奶小吃的基础方子其实是卡仕达酱，卡仕达酱是西式甜点用最常用的一款奶香酱料，像泡芙、冰面包等等，里面用的夹心就是卡仕达酱。卡仕达酱的做法并不复杂，只需要牛奶加鸡蛋、淀粉煮开就成，冷藏后就是一个非常好吃的卡仕达酱（或者叫牛奶冻）。
今天要做的不单纯是吃卡仕达酱，而是多了一道工序-烤卡仕达酱，对的没错，就是烤、炸。烤好的卡仕达酱热吃的时候表皮酥脆，内里软嫩，放凉之后吃的口感就是在吃冰激凌，但是没有那么凉。不光是孩子爱吃，周末烤的一盘，大人孩子齐上阵，一会就吃光了。一只平底锅几分钟搞定的牛奶小吃，夏天吃真棒。家有不爱喝牛奶的孩子，不妨试试这种做法，让孩子爱上牛奶！”