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葱油拌面独家

葱油拌面的做法

2张图片

“葱香浓郁的葱油拌面，好吃的停不下来😋。”

食材明细

主料

水面适量

辅料

小葱适量

调料

油适量
老抽 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺

咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油拌面的做法步骤

1
葱白，葱叶分开切成段，再切点葱花。
2
起锅烧水，下面条煮熟，面条煮至9成熟即可。
3
面条捞出，过凉水。
4
另起锅烧油，五成油温。
5
先下葱白部分，小火慢炸。
6
葱白炸至金黄，捞出丢掉不用。
7
再下入葱叶部分，继续小火慢炸，炸至金黄。
8
炸好的葱油，也可以一次多做一点。
9
蚝油，生抽，老抽，白糖搅拌均匀。
10
倒入面条，搅拌均匀。
11
撒上葱花，两勺葱油，拌匀即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食面条本帮菜午餐晚餐

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