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花甲螺粉丝鸭腿煲

美拉拉的美食日记

花甲螺粉丝鸭腿煲的做法

1张图片

食材明细

主料

带皮鸭脚 10个
花甲螺 800g
粉丝适量

辅料

蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖适量

调料

八角 2粒
花椒粒 适量
蒜蓉适量

蒜香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

花甲螺粉丝鸭腿煲的做法步骤

1
带皮鸭脚洗净焯水煮熟后捞出，泡入陈醋水中浸泡半小时，晾干备用，少油煎至两面金黄即可。
2
花甲螺洗净备用。
3
粉丝泡软。
4
酸筝放所有料炒香，加入适量的水，加入煎好的鸭脚煲三十分钟。
5
待鸭瓜软烂后铺上花甲螺和粉丝。
6
最后加入蒜米、辣椒，焖至入味，花甲螺张开口就熟了，可以出锅了。
7
开吃。

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：不粘锅

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