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用啤酒做的热狗面包(醇香浓郁) 独家

用啤酒做的热狗面包(醇香浓郁)的做法

9张图片

“用燕京啤酒代替牛奶，味道不错！”

食材明细

主料

燕京啤酒 175克
面包粉 350克
酵母粉 2克
黄油 15克
白糖 20克
热狗适量
鸡蛋 (抹面)一个
黑芝麻 适量

调料

盐 2克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

热狗面包的做法步骤

1
成品图来一张。
2
除黄油外所有材料放入厨师机。
3
和面档搅拌3分钟。
4
加入黄油，继续和面档，搅拌2分钟。
5
整理成面团。
6
发酵至两倍大。
7
分别分成小剂子，盖上湿布，静置10分钟。
8
擀开，卷入热狗，烤盘铺蛋糕纸，放入烤盘。
9
夏天盖上湿布，发酵至两倍大。
10
刷一层鸡蛋液，均匀撒一些芝麻。
11
入烤箱，上下火170度烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
12
成品图来一张。

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使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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