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红枣香菇蒸鸡

红枣香菇蒸鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

贵妃鸡 1只
金钱菇 适量
红枣 5个
枸杞子 少许

辅料

姜 1小块
小葱 2根

腌料

蚝油 1.5大匙
盐 1/2茶匙
老抽 2茶匙
糖 2茶匙
料酒 1大匙
生粉 2茶匙

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

红枣香菇蒸鸡的做法步骤

1
姜切丝。
2
贵妃鸡去皮剁块。（我家不吃皮，所以把皮去掉。）
3
放入腌料和姜丝。
4
抓捏均匀，腌2小时以上。
5
金钱菇泡软，洗净。
6
挤干水份，放入深口碟里。
7
把腌好的鸡块铺放在金钱菇上。
8
枸杞子洗净。
9
红枣切小块。
10
把红枣和枸杞子放在鸡上面。
11
放入开水锅，大火蒸30分钟。
12
葱切葱花。
13
关火，撒上葱花，焖2分钟。
14
营养好吃。

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使用的厨具：蒸锅

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