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蒜泥菠菜梗

为爱做汤羹

蒜泥菠菜梗的做法

4张图片

“春天理最是色彩斑斓的世界，很喜欢春天里那些绚烂的色彩，让人看着心里就舒服。带给人们一天的好心情。今天做了道蒜泥菠菜，简单营养，养眼的凉拌菜。。。”

食材明细

主料

菠菜梗 适量
紫甘蓝 两片

辅料

白芝麻 适量
熟花生碎 适量

配料

大蒜适量
香油适量
生抽适量
香醋适量
盐适量
白醋少许

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥菠菜梗的做法步骤

1
准备好所需要的原材料。
2
准备好熟花生碎。
3
将菠菜梗洗净用开水焯软，过凉水里泡着备用。
4
把菠菜梗挤净水分，抖开。撒均匀盐腌渍。
5
紫甘蓝片卷起来切成细丝，大蒜捣成蒜泥。
6
紫甘蓝用少许盐和白醋腌渍在容器里。
7
蒜泥加两勺香醋、一勺生抽、两勺香油、调成碗汁。
8
将腌渍好的菠菜梗用保鲜膜卷紧，成长条状。
9
用刀切成两厘米左右小段。
10
把紫甘蓝丝和菠菜梗分别摆盘，在菠菜梗上面撒少许白芝麻，紫甘蓝丝上撒花生碎。
11
吃时把碗汁均匀倒在盘子里。

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使用的厨具：煮锅

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