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鸡汤面的做法

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夏天就是面条的天下,各种好吃的面条做起来吧。今天做的面条可鲜美了,还有肉肉呢,做起来也不复杂,不用在厨房里忙半天,真是太赞了吧。
鸡汤面味道鲜美,营养好,咬一口鸡肉嫩嫩的,香香的,喝一口鸡汤鲜鲜的,真是鲜掉了眉毛啊,面条劲道有嚼劲,配菜也是口口喷香,总之很好吃,又很省时,快来学起来吧。

食材明细

主料
调料

鸡汤面的做法步骤

  • 鸡汤面的做法步骤:1
    1
    木耳先用温开水泡发,用温开水泡发的木耳会泡的更大些,还有木耳要现泡现吃,千万不能隔夜呀,否则会中毒的。
  • 鸡汤面的做法步骤:2
    2
    .鸡蛋加入少许的盐打散,再用平底锅煎成鸡蛋皮,然后切成丝,木耳泡好了也切成丝,香菜切末。
  • 鸡汤面的做法步骤:3
    3
    煮锅里放入适量的清水,加少许的盐烧开,然后把面条放进去煮熟捞出,因为天气热了,所以过一下凉水更清爽,也让面条更劲道些,再沥干水分备用。
  • 鸡汤面的做法步骤:4
    4
    鸡汤放到煮锅里煮8——10分钟,就熟了,很方便,也很鲜美。
  • 鸡汤面的做法步骤:5
    5
    把面条装在碗里,上面摆上鸡蛋丝,木耳丝和香菜。
  • 鸡汤面的做法步骤:6
    6
    最后把煮好的鸡汤浇到面条上,还有鸡肉块呢,真是太好吃了。

小窍门

1.耳的泡发注意用温开水会泡的更大,而且要当天泡好了,当天吃,不要隔夜呀,不然会中毒的。
2.鸡蛋丝如果喜欢薄一些的,那要根据平底锅的大小来倒蛋液,因为我的平底锅比较小,一次性倒进去了,所以蛋皮略显得厚了一些,但我喜欢这香香的口感。
3.鸡汤是现成的,如果没有也可以自己用鸡肉来熬汤,只是比较费时间啦。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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