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韩式拌饭

贪吃的猫咪头

韩式拌饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭 150g

辅料

黄瓜半根
有机胡萝卜 2根
绿豆芽 100g
菌菇 50g
牛板筋 50g

调料

盐适量
油少许
韩式拌饭酱 2匙
雪碧 3匙

甜辣口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

韩式拌饭的做法步骤

1
胡萝卜削皮洗净。
2
豆芽浸泡半小时后洗净沥干水份。
3
菌菇洗净撕成细丝。
4
黄瓜和胡萝卜切成细丝。
5
锅中烧开水，加少许食用油和食盐。
6
放绿豆芽烫熟。
7
捞出沥干水份。
8
平底锅中刷少许食用油，放入涂好油的模具加热后打入鸡蛋。
9
脱模备用。
10
至锅烧热油，下胡萝卜丝，加少许食盐翻炒至断生盛出备用。
11
加少许食用油，下菌菇炒熟。
12
卤好的牛板筋撕成细丝。
13
2匙韩式拌饭酱加三匙雪碧。
14
调成酱汁备用。
15
砂锅刷一层薄薄的食用油，开火加热。
16
倒入煮好的米饭，中小加热。
17
米饭上面依次放入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，牛板筋，菌菇，中间放鸡蛋。
18
淋上拌饭酱即可。

小窍门

卤牛板筋之前有过菜谱，这里就不再啰嗦了。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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