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凉拌土豆茄子独家

凉拌土豆茄子的做法

1张图片

“超级开胃的下饭神器，爽口又味美，好吃放不下筷子。”

食材明细

主料

茄子适量
土豆适量

辅料

生抽适量
酱油适量
蚝油适量
葱适量
香菜适量
小米辣 适量
辣椒油 适量
佐香园熟酱 适量

咸香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌土豆茄子的做法步骤

1
成品图。
2
适量茄子土豆洗干净，土豆去皮，切片，大火上锅蒸熟，凉透。
3
茄子撕好，把水分挤出来倒掉，土豆碾成泥，倒入容器中。
4
调汁，适量酱油，辣椒油，生抽，葱，小米辣，蚝油，佐香园熟酱适量，拌好汁料。
5
香菜适量，淋汁，拌好，即可食用。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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