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爆炒章鱼

爆炒章鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

章鱼一只

辅料

青椒适量
胡萝卜 适量
蒜适量
红辣椒 适量
料酒适量
姜适量

调料

酱油适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

爆炒章鱼的做法步骤

1
章鱼放锅里，加入姜，料酒焯一下水。
2
焯熟后放入冷水里浸泡一下。
3
萝卜，青椒，蒜等配料洗好。
4
章鱼切段，青椒，萝卜切片。
5
锅里热油爆香蒜姜，红辣椒，倒入章鱼翻炒。
6
再加入青椒，萝卜翻炒，加些酱油，适量水焖煮5分钟。
7
加些盐，葱花炒匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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