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小米锅巴

愿做尽天下美食

小米锅巴的做法

3张图片

食材明细

主料

小米 100g
面粉 150g

辅料

盐适量
鸡蛋一个
油适量

调料

孜然粉 适量
椒盐适量

原味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

小米锅巴的做法步骤

1
小米泡24小时、泡之前淘米。
2
用擀面杖压碎。
3
准备好材料。
4
除孜然和椒盐和油、面粉鸡蛋和小米椒拌一起和面、冷静10分钟。
5
擀成薄片。
6
容易粘、下面记得铺面粉。
7
切成这样的小块。
8
准备油、烧制五六成热。
9
炸起、记得翻滚。
10
我不小心多打了一个鸡蛋所以导致我多放了面、但是你们按照我给的配方是对的。
11
最后一张我有事着急切的不好看、但是很好吃、撒上孜然和椒盐拌均匀、哇好吃。

小窍门

记得擀小米时候、把水不用控很干、就可以擀了、鸡蛋放一个就可以啦。

来自美食天下愿做尽天下美食的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃零食

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