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百香果磅蛋糕独家

百香果磅蛋糕的做法

4张图片

“喜欢百香果的气息，喜欢它的酸甜馥郁的口感。”

食材明细

主料

黄油 100g
低粉 120g
鸡蛋 2个
白糖 70g
百香果 一个

辅料

泡打粉 2g

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

百香果磅蛋糕的做法步骤

1
黄油提前软化，鸡蛋备好。
2
加入白糖到黄油里。
3
开始低速搅打黄油。
4
加入三分之一鸡蛋液。
5
每次都搅打均匀，让黄油和鸡蛋充分融合，再加第二次鸡蛋。
6
最后加入剩余鸡蛋，搅打至羽毛状。
7
筛入低粉和泡打粉。
8
搅拌均匀。
9
百香果汁备好（百香果切开取果实过滤一次）。
10
加入面团。
11
搅拌均匀。
12
放入模具。
13
整理好表面，预热烤箱176℃。
14
入烤箱，看30分钟左右。
15
烤好后自然开裂，取出凉透。
16
凉透后切片食用。

小窍门

烤箱温度不同，请根据自己家的调节。

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使用的厨具：打蛋器、烤箱

所属分类：烘焙早餐下午茶

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