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云朵舒芙蕾首发

云朵舒芙蕾的做法

1张图片

“网红蛋糕|入口即化的云朵舒芙蕾~~口感独特，像棉花糖一样，绵软细腻。”

食材明细

主料

蛋清 3个
糖 20g
淀粉 1勺

辅料

柠檬汁 几滴

原味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

云朵舒芙蕾的做法步骤

1
准备原材料。
2
先将蛋清加入柠檬汁，用上豪打蛋器打发。
3
期间分2次加入糖，加入淀粉后，继续打发至湿性发泡。
4
蛋白霜堆在烤盘上，摆放葡萄干。
5
150度，20分钟。
6
趁热吃。
7
柔软细腻。

来自美食天下海蓝澜的作品

使用的厨具：烤箱

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