菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

最爱面食之包子

最爱面食之包子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 500g
春笋 400g
韭菜 400g
干子少许
炒鸡蛋 4个
粉丝 150g

辅料

面粉 350g
酵母一小勺
糖一勺
牛奶 125ml

配料

盐少许
味精少许
六月鲜酱油 少许

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

包子的做法步骤

1
不明白为何要这样注明，完全是混淆我的判断！这个袋子上是馒头图片。
2
这个袋子上是包子图片！！纠结中~~~~~~~
3
面粉（我用的是包子图片的面粉）、酵母加水、糖水（看了美食天下才知道酵母喜欢糖水）嘿嘿！！
4
用宝宝爱喝的牛奶啦！
5
初成型~~~
6
这算面光盆光吗~~
7
手光！
8
我每次揉到这样就给面团发酵了，想问一下，是不是还要再揉呢？看这张照片中的面团，还是很粗糙的。
9
春笋剥掉皮，要用水煮开，是妈妈教我的。嘿嘿
10
来个近照，春笋很好吃！
11
葱蒜摘好洗好备用
12
放到搅拌机中绞碎
13
搅拌机搅拌好了，很碎吧~
14
葱蒜也搅拌一下
15
很碎吧
16
把搅拌好的韭菜干子放入剁好的炒鸡蛋和粉丝中调味备用。
17
拿出发酵好的面，揉成光滑，成剂子。
18
先揉成长条
19
擀成面皮，准备包啦！
20
准备了两种馅料：一种是：猪肉+春笋。一种是：韭菜鸡蛋+干子粉丝。
21
嘿嘿，丑的是我包的，漂亮的是妈妈包的。
22
来个近照吧~~~
23
放好，二次发酵中~~
24
水开再蒸15分钟就行了
25
漂亮吧，面发的很好，只是在包子底部的面有些没有发起了，这是为什么呢？
26
漂亮吧~~~~

来自美食天下小熊的annie 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

包子的更多做法

你可能还喜欢

主食家常菜