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全麦杏仁面包独家

全麦杏仁面包的做法

10张图片

食材明细

主料

杏仁适量
全麦粉 100克
面包粉 250克
白糖 20克
牛奶 170克
鸡蛋 2个
黄油 20克

调料

盐 2克
干酵母粉 3克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

全麦杏仁面包的做法步骤

1
除黄油外所有材料放入厨师机。
2
用这个工具
3
搅拌档搅拌三分钟
4
搅拌好的面团，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。
5
盖上湿布发酵至两倍大。
6
分别分成小剂子，盖上湿布，静置10分钟。
7
取一份面团擀开,分别用剪刀剪成三条，这一步忘记拍照了。
8
以编辫子的方式编好，收尾处稍稍捏紧。依次做好。
9
盖上湿布，发酵至两倍大。
10
表面均匀的刷上一层鸡蛋液，撒一些杏仁片。
11
入烤箱，上下火160度烘烤20分钟出炉。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
12
取出，看着不错吧！

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使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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