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爆炒河虾独家

爆炒河虾的做法

2张图片

“简单好吃，有营养，不发胖....”

食材明细

主料

河虾 250g

辅料

蒜 1个
葱 2根

调料

盐小半勺
蚝油 1小勺

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒河虾的做法步骤

1
半斤河虾，清洗干净。这个虾比较容易死，可以加冰块降低水温，可以支撑一会儿，最好买回来尽快做。
2
蒜切沫，葱切段。
3
热锅冷油，下蒜末、葱段爆香。
4
倒入河虾迅速翻炒。
5
虾变色后加入适量盐和一小勺耗油翻炒均匀。
6
加一点水烧开，喜欢吃硬壳的，这一步可省略。
7
装盘开吃了。

来自美食天下春天食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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