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苦瓜炒牛肉独家

苦瓜炒牛肉的做法

5张图片

食材明细

主料

苦瓜两根
牛肉适量
生姜几片

辅料

玉米淀粉 一勺

调料

玉米油 10毫升
盐 1.5克
白糖 1克
生抽 3毫升

苦味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

苦瓜炒牛肉的做法步骤

1
准备材料，苦瓜切片，用盐腌制一会，然后清洗干净榨干水分，胡萝卜去皮切片，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，生姜腌制一会，葱花洗干净切断备用。
2
油锅烧至六成熟倒入玉米油，入牛肉炒片刻，变色捞出备用。
3
锅内留底油，倒入苦瓜，胡萝卜煸炒。
4
加入一勺盐。
5
加入牛肉一起煸炒。
6
加入少许白糖。
7
煸炒均匀。
8
快速翻炒几下出锅！
9
成品图来一张！看着蛮有食欲吧！

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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