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小炒猪肝儿

小炒猪肝儿的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 100g

辅料

芹菜 2棵
胡萝卜 小半个
洋葱半个

配料

泡椒 4个
盐适量
鸡精适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒猪肝儿的做法步骤

1
热锅下油倒入洋葱和泡椒炒香
2
倒入猪肝翻炒
3
倒入胡萝卜丝，翻炒片刻
4
倒入芹菜段翻炒
5
倒入芹菜叶翻炒
6
加入适量酱油，盐，鸡精，调味，出锅。

小窍门

猪肝有腥味，一定要滴入少许白酒，酱油将猪肝腌制一会。

来自美食天下蔬菜苞苞的作品

使用的厨具：炒锅

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