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肉丝炒米线独家

简单是快乐的

肉丝炒米线的做法

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“肉丝炒米线一道快手餐，有菜有肉有米线，下班最适合做的营养餐，美味佳肴。”

食材明细

主料

米线一把
猪瘦肉 80g
胡萝卜 一截
油菜 2棵
鸡蛋 1个

辅料

蒜适量
小米辣 适量

调料

盐适量
味精适量
菜籽油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉丝炒米线的做法步骤

1
准备材料。
2
这次买的米线特别好，开水泡发四五分钟就软烂了。把米线放入盆中，烧一壶开水倒入没过米线，泡发五分钟左右，试一下柔软易断即可捞出。
3
小米辣、大蒜切碎。
4
猪瘦肉切丝，油菜胡萝卜切丝。
5
热锅凉油打入鸡蛋翻炒八成熟盛出备用。
6
锅中再加适量油加入小米辣、蒜末爆出香味。
7
加入肉丝翻炒变白色。
8
加入胡萝卜先炒几下再加入油菜翻炒均匀。
9
加入泡好的米线，翻炒几下。
10
加入鸡蛋，加适量盐、味精翻炒均匀，即可出锅了。如果买的米线比较硬可以稍微加一点水烧几分钟再出锅。
11
上桌了，快手餐，营养丰富，操作简单。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食小吃家常菜

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