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鲜虾意大利面独家

飞舞的夏花

鲜虾意大利面的做法

2张图片

食材明细

主料

海虾 6只
鲜香菇 3朵
洋葱 1/3个
蒜瓣 2瓣
意大利面 适量
番茄 1个

调料

番茄酱 2勺
糖少许
盐 1小勺
胡椒粉 少许

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜虾意大利面的做法步骤

1
番茄在表皮划上十字花刀，倒入热水泡一会。
2
蒜瓣去皮切碎，洋葱切碎，香菇切片备用。
3
海虾去头、去壳，开背取出虾肠，泡过热水的番茄去皮切碎备用。
4
汤锅加水，放入一小勺盐，水开后放入意大利面煮至8分熟。
5
煮意大利面的同时准备好炒锅，将虾仁小火用油煎至变色捞出备用。
6
炒锅热油，放入虾头炒出虾膏，捞出虾头，倒入蒜瓣，洋葱炒香。
7
加入香菇继续翻炒。
8
放入番茄碎、番茄酱，加一点水，调入盐、糖。
9
放入煎好的虾仁，意大利面翻炒收汁，最后撒少许胡椒粉即可。
10
成品图。

小窍门

菌类可以选用根据喜好选择自己喜欢的品种，白蘑菇、杏鲍菇都很不错。

来自美食天下飞舞的夏花的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条意大利菜西餐

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