菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜快手菜

清蒸鲳鱼独家

云朵里的那只猫

清蒸鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲳鱼 1条

辅料

生姜 1块
红椒半个
大葱 1段

调料

油适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸鲳鱼的做法步骤

1
准备食材，红椒忘记拍了。
2
鲳鱼切花刀，葱姜切丝。
3
鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝。
4
水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟。
5
鱼蒸好后，把汤汁倒掉，鱼身上的葱姜丝拨掉。
6
鱼身上淋上适量生抽，再把切好的葱丝和红椒丝放上。
7
热锅冷油放入花椒，小火炸出香味，把花椒捞出不要。
8
把油淋上即可。

小窍门

因为家里没有蒸鱼豉油了，所以用生抽代替。

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

清蒸鲳鱼的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜快手菜