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凉拌茄子首发

凉拌茄子的做法

2张图片

“新蒜蒜泥是这菜的关键。”

食材明细

主料

茄子 5个
新蒜 2颗

辅料

香菜少许
尖椒半个
生抽 1勺
辣椒油 1勺
盐少许

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌茄子的做法步骤

1
备好食材，洗净。
2
茄子上锅蒸熟。
3
新蒜剥皮后捣成蒜泥备用。
4
香菜切碎，蒜泥捣碎，尖椒切碎备用。
5
茄子蒸好后撒成条。
6
放上蒜泥、辣椒油、生抽、盐、尖椒碎、香菜拌匀。
7
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：蒸锅

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