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莲子淮山母鸡汤的做法

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网购的淮山特别好,就是每次去皮都倍受伤害。为了吃,忍了,认了。
鲍鱼可以不放,只是炖菜的时候正好再煮鲍鱼,就随手丢了几个鸡汤里。

食材明细

主料
辅料
调料

莲子淮山母鸡汤的做法步骤

  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:1
    1
    母鸡洗净,把油去掉。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡块焯水的时候取莲子洗净。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:3
    3
    斩块,取部分冷水下锅。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:4
    4
    取茯苓。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:5
    5
    洗净后跟莲子放一起。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:6
    6
    砂锅放纯净水,放莲子和茯苓。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:7
    7
    焯水过的鸡块放锅里。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:8
    8
    煮的鲍鱼。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:9
    9
    取几个。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:10
    10
    放鸡汤里。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:11
    11
    大火烧开后煮40分钟。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:12
    12
    淮山去皮洗净切段。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:13
    13
    放鸡汤里。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:14
    14
    放食盐煮20分钟。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:15
    15
    切葱花。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:16
    16
    煮好的鸡汤。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:17
    17
    装盘,撒葱花即可。
  • 莲子淮山母鸡汤的做法步骤:18
    18
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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