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麻酱椒油凉面独家

麻酱椒油凉面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 500g

辅料

黄瓜 1根
大蒜半头
芝麻酱 30g
花椒 10几粒

调料

酱油少许
油少许
盐少许
白醋少许
糖少许

咸香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

麻酱椒油凉面的做法步骤

1
大蒜剥皮捣碎。
2
蒜中放入2勺酱油。
3
小火将花椒炸香（不要炸糊了）先将花椒捞出然后继续加热，油冒烟后立刻倒入酱油中。
4
用勺拌均。
5
芝麻酱加入少许的盐，糖，白醋分几次放入清水调制成稀粥状。
6
坐锅煮面。
7
面熟后过凉。
8
放入麻酱和椒油准备开吃。
9
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条夏季食谱

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