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糖醋带鱼

糖醋带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼半斤

辅料

葱适量
鸡蛋一个
淀粉适量
姜适量

调料

料酒适量
糖适量
生抽适量
醋适量
耗油适量
番茄酱 适量
油适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋带鱼的做法步骤

1
带鱼用清水浸泡一下，清洗干净。
2
划几刀，放入盘子。
3
加少许料酒，姜葱腌制5分钟。
4
碗里加入糖，生抽，香醋，耗油，番茄酱适量水拌匀。
5
把腌制的姜葱拿掉，加入打散的鸡蛋拌匀。
6
再裹上淀粉。
7
放进热油的锅里慢煎。
8
煎至两面金黄，倒入姜丝，调好的酱汁煮至浓稠。
9
装盘撒上葱花即可。

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使用的厨具：不粘锅

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