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“面食”鸽丝空心凉面的做法

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用鸽子的胸脯肉代替鸡脯肉来做凉面,成本有点高,但是味道更好的。
用手工空心面来做凉面,因为容易入味,味道比实心面更好的呢。

食材明细

主料
辅料
调料

鸽丝空心凉面的做法步骤

  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:1
    1
    烤熟的花生米。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:2
    2
    放凉后去皮捣碎。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:3
    3
    大蒜处理干净切末。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:4
    4
    蒜末放花生碎里,放食盐。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:5
    5
    放鸡精。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:6
    6
    放白糖。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:7
    7
    放香醋。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:8
    8
    放生抽。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:9
    9
    放油辣子。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:10
    10
    拌匀。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:11
    11
    切胡萝卜丝,红椒切末。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:12
    12
    取鸽胸肉。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:13
    13
    养心菜洗净。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:14
    14
    锅烧水。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:15
    15
    水开下空心面。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:16
    16
    煮开锅即可。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:17
    17
    捞出过冷水,我用的纯净水,用凉白开也可以。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:18
    18
    装盘。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:19
    19
    放胡萝卜丝。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:20
    20
    放养心菜。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:21
    21
    放鸽胸肉和红椒碎。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:22
    22
    放上料汁稍微拌一下肉丝。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:23
    23
    成品。
  • “面食”鸽丝空心凉面的做法步骤:24
    24
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面条   家常菜   夏季食谱  

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