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鸡蛋木耳打卤面独家

鸡蛋木耳打卤面的做法

1张图片

“夏天是吃各种打卤面和凉拌面的季节，我们开动吧！”

食材明细

主料

鸡蛋三个
木耳适量
荞麦面 适量

辅料

韭菜适量

调料

油适量
黄豆酱 适量
黑胡椒 适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋木耳打卤面的做法步骤

1
将木耳泡好、切碎，韭菜洗净、切碎，三个鸡蛋装入碗中。
2
准备黄豆酱。
3
盛入碗中，加入少量纯净水稀释。
4
锅中加入油（比平时炒菜要多），烧热。
5
将打散鸡蛋液倒入锅中。
6
用筷子，快速打散鸡蛋。
7
加入木耳。
8
加入十三香。
9
加入稀释好的黄豆酱。
10
用筷子快速搅拌。
11
保证所有食材都与黄豆酱完全融合。
12
加入韭菜碎。
13
快速搅拌。
14
关火。
15
盛入碗中，鸡蛋木耳卤完成。
16
准备荞麦面。
17
锅中烧水，水开下面条。
18
煮三分钟，关火，盖盖子闷两分钟。面捞出过凉水。
19
鸡蛋木耳打卤面完成✌️
20
嘎嘎好吃。

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：其他、炒锅

所属分类：面条家常菜

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