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肉片炒苦瓜

肉片炒苦瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜 1条
肉片 120g

辅料

蒜 3瓣

调料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉片炒苦瓜的做法步骤

1
花肉、苦瓜、蒜。
2
花肉切片，放入油、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉拌匀。
3
苦瓜切厚片，蒜片。
4
烧开一锅水放入油和盐，倒入苦瓜。
5
焯水2分钟，捞起。
6
锅中热油，肉片入锅炒。
7
炒至变色，放入蒜片炒香。
8
倒入苦瓜翻炒。
9
倒入适量的蚝油，翻炒均匀即可出锅。
10
成品。夏日清爽小炒，非常开胃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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