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排骨烧冬瓜

排骨烧冬瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 250g
冬瓜 300g

辅料

蒜瓣数粒

调料

盐适量
酱油适量
料酒适量
蚝油适量
油适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

排骨烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜削皮切块；排骨放盐、酱油、料酒腌制；蒜数粒。
2
起锅热油，排骨入锅煎。
3
煎至两面呈金黄色。
4
放入蒜瓣炒香。
5
倒入冬瓜翻炒。
6
放入与菜量平面的水，加适量的盐，盖盖焖15分钟。
7
时间到开盖。
8
加适量的蚝油、酱油入味，翻炒均匀后出锅。
9
成品。喜欢可一试。

小窍门

排骨尽量剁成小块，如果大块焖的时间就要长久一些。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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