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蒜蓉鱼片

蒜蓉鱼片的做法

1张图片

食材明细

主料

巴沙鱼 300克

辅料

姜适量
小米辣 适量
粉丝适量
蒜适量

调料

酱油盐 适量
料酒适量
黑胡椒粉 适量
蚝油适量
老抽适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉鱼片的做法步骤

1
巴沙鱼解冻洗净切片，加入黑胡椒粉姜丝，料酒腌制5分钟。
2
调酱料:碗里加入蒜蓉，小米辣，姜蓉，酱油盐，耗油，老抽拌匀。
3
盘里先放提前泡发好的粉丝，淋一些蒜蓉辣酱，再铺上鱼片，倒入所有酱料。
4
冷水上锅，大火烧开蒸10分钟即可。

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使用的厨具：蒸锅

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