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凉拌时蔬独家

凉拌时蔬的做法

1张图片

“黄瓜，豆角正是这个季节的宠儿，天气热了来个凉拌菜，开胃，爽口。”

食材明细

主料

黄瓜 1根
豆角 5根
胡萝卜 半根
木耳少许

辅料

小葱一根
大蒜两粒

调料

盐少许
胡椒粉 少许
鸡精少许
红辣椒 2个
熟芝麻 少许
香醋 2勺
生抽一勺
芝麻油 少许
白糖少许

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌时蔬的做法步骤

1
准备食材。
2
黄瓜，胡萝卜切片，豆角切小段，木耳撕成小朵，小葱切小段，大蒜切片，红辣椒切断。
3
水开里面放少量盐，油把豆角焯水。
4
把胡萝卜焯水断生。
5
凉水过凉控干水分，放入大碗中。
6
把所有调料放进去，起锅烧油爆香辣椒浇在上面拌匀即可。
7
一道清爽可口的凉拌时蔬就做好了。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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