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玫瑰花蒸饺首发

玫瑰花蒸饺的做法

4张图片

“紫薯和面蒸玫瑰花很漂亮，再加些肉馅，成为玫瑰花蒸饺，漂亮又好吃。”

食材明细

主料

紫薯 90g
小麦粉 300g
猪肉 250g

辅料

葱适量
胡萝卜 适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量
甜面酱 适量
酱油适量
白砂糖 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

玫瑰花蒸饺的做法步骤

1
紫薯洗干净蒸熟压成泥。
2
小麦粉中添加紫薯泥。
3
和成面团静置一会儿。
4
胡萝卜洗干净切碎。
5
猪肉馅加油、盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉姜搅拌上劲。
6
放入胡萝卜碎搅拌均匀。
7
葱洗干净切碎。
8
添加葱碎，搅拌均匀成蒸饺馅料。
9
面团做成大小适中的面剂，擀圆。
10
5片一组排好，添加馅料。
11
先叠再卷好立起。
12
稍加整理成玫瑰花饺坯。
13
玫瑰花饺坯入蒸锅蒸熟。
14
出锅享用。

小窍门

馅料搭配依据个人偏爱。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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