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豆腐茄子煲独家

香香的小厨房

豆腐茄子煲的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐适量
茄子适量
肉末适量

辅料

姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
葱花适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

豆腐茄子煲的做法步骤

1
食材：肉末、茄条、豆腐，姜蒜干辣椒、葱花。
2
热油锅，下茄条炒软后盛出备用。
3
把豆腐煎至表面金黄。
4
盛入砂锅中。
5
放入炒软的茄条。
6
锅内热油，下姜蒜干辣椒煸炒出香味。
7
下肉末炒至变色。
8
加生抽，蚝油，白糖，清水。
9
盛入砂锅中、盖盖中小火焖煮五分钟。
10
撒上葱花。
11
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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