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砂锅鱼头独家

香香的小厨房

砂锅鱼头的做法

2张图片

食材明细

主料

胖鱼头 适量

辅料

姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
洋葱适量
葱花适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
豆瓣酱 适量
老干妈 适量
啤酒适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

砂锅鱼头的做法步骤

1
鱼头清洗干净，加盐、料酒、生抽、蚝油豆瓣酱、老干妈。
2
拌匀腌制半小时以上。
3
姜蒜干辣椒、洋葱全部切好备用。
4
砂锅内入油烧热，下姜蒜干辣椒、洋葱丁炒出香味。
5
放入腌制好的鱼头、把腌出的汤汁也倒入。
6
加入一罐啤酒。
7
盖盖煮十来分钟。
8
入鸡精调味，撒点葱花即可。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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