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“红薯叶就是红薯藤的叶子又称地瓜叶，别看它不起眼，但却有“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”等美誉。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。红薯叶为高营养蔬菜品，有“一斤地瓜叶能顶十斤参”的说法。有意想不到的好味道，百吃不厌。红薯叶加面粉蒸熟是一道半菜半饭的菜式，深受大家的喜欢。”