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菠萝咕咾肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:1
    1
    准备好各种所需要的食材。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:2
    2
    将外脊肉切成二厘米见方的肉块,放入适量的黑胡椒粉,淀粉,料酒抓匀腌制片刻。菠萝切块,青红椒切块。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:3
    3
    锅里倒入油,加热至五成热。将腌制好的肉块,裹上一层干面粉。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:4
    4
    油热后将肉下入油锅内炸熟后捞出,将火开大,待油热再次热上来以后,再将肉复炸一下,炸成金黄色捞出。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:5
    5
    取半碗水,加入两勺番茄酱,四勺糖,适量盐,调匀。再取一碗,勾兑适量水淀粉。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:6
    6
    锅内倒入一层薄油,一点点就可以了。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:7
    7
    下入青红椒块,略为煸炒一下,盛出待用。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:8
    8
    将调好的酱汁烹入锅中。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:9
    9
    倒入炸好的肉块和炒过的青红椒块,快速的翻炒至让肉块均匀的裹上酱汁。
  • 10
    倒入菠萝块,翻炒几下,就可以出锅了。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:11
    11
    倒入菠萝块,翻炒几下,就可以出锅了。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:12
    12
    盛盘食用。
来自 美食天下 7566456 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   粤菜   儿童   夏季食谱   午餐   工作餐  

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