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薏米淮山炖鹌鹑的做法

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鹌鹑号称动物人参,可以补中益气,还可以清热利湿。
加了同样祛湿的薏米山药一起来炖,既补又泻,双管齐下,对身体更有利。

食材明细

主料
辅料
调料

薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤

  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:1
    1
    鹌鹑。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:2
    2
    处理干净。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:3
    3
    冷水下锅。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:4
    4
    煮开即可,洗净浮末。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:5
    5
    葱姜切块。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:6
    6
    鲍鱼切开。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:7
    7
    葱姜鲍鱼放砂锅里。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:8
    8
    取薏米。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:9
    9
    淘洗干净。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:10
    10
    放砂锅里。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:11
    11
    放鹌鹑。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:12
    12
    洗几个莲子放锅里。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:13
    13
    放纯净水。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:14
    14
    煮开锅后煮40分钟。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:15
    15
    山药去皮洗净,切段,胡萝卜洗净切段。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:16
    16
    放山药胡萝卜。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:17
    17
    放食盐。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:18
    18
    煮20分钟即可,撒葱花。
  • 薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤:19
    19
    成品。

小窍门

给妈妈做的,做的有点多,是因为做了自己的一份。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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