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肉丝番茄鸡蛋汤

肉丝番茄鸡蛋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦猪肉 适量
番茄适量
鸡蛋适量

辅料

葱花适量
玉米淀粉 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
蔬之鲜 适量
老抽适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝番茄鸡蛋汤的做法步骤

1
瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀，要是太干可加一点水。
2
番茄切小块。
3
鸡蛋打散。
4
锅中放少许油烧热，倒入番茄炒一分钟。
5
放适量清水。
6
放盐调味。
7
放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。
8
放入肉丝，放的时候用筷子划散，煮至肉丝熟。
9
放入蔬之鲜。
10
淋入鸡蛋液。
11
等鸡蛋浮起关火盛入汤碗，洒上葱花即可。

来自美食天下烟水迷离的作品

使用的厨具：炒锅

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